葱白鸡蛋汤营养好喝葱白鸡蛋汤的做法分享

2017/1/1721:05:33　来源:网络

葱白鸡蛋汤是人们在平时常做的一款高营养且可调节气血的美食，一般来讲，人们在早晨如果能够喝上一碗葱白鸡蛋汤的话，不仅能够保证身体一天的能量供给，还能够有效的预防感冒失眠等症的出现。

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲;病后体虚，营养不良;阴血不足，失眠烦躁，心悸;肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。

鸡蛋汤，鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一.鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

原料：连须葱白30克，生姜10克，鸡蛋1个，淡豆豉10克(可加可不加)，料酒、香油、味精、精盐各适量。

做法：

1、将葱白洗净，切成小段;生姜洗净，切成细丝;鸡蛋磕入碗中，搅打均匀成蛋液。

2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入葱白、淡豆鼓，精盐，煮至蛋熟后点入味精、香油即可。

药性特点：葱白味辛，性温，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用。并且葱白还能刺激机体消化液分泌，从而达到增进食欲的结果。生姜有发表、散寒、解毒的作用。此汤由鸡蛋与葱、姜、共煮而成，具有解表和中、发散风寒的作用。可用于防汉产后风寒感冒、恶寒发热、无汗、头疼痛等症。淡豆豉有解表除烦的功效。

葱白鸡蛋汤是有着一定的营养和食疗价值的，在日常生活中，大家如果想要远离疾病的侵扰以及让身体变得越来越健康，就可以多学习一下本文所的制作葱白鸡蛋汤的方法，从而在平时经常熬制食用。