好吃易做的春节美食，色香味俱全

好吃易做的春节美食，色香味俱全

薄荷羊肉

材料科学：

羊肉、薄荷叶、大蒜、干胡椒、盐、油、酱油、胡椒油、糖

练习：

一。羊肉用水浸泡1小时，洗净沥干水分，切成薄片。

2。将薄荷叶洗净，胡椒洗净，切去头尾，蒜去皮切片。

三。胡椒油、糖和酱油混合在酱油中。

四。开锅烧油。把蒜片炒一下。

5个。倒入羊肉，迅速搅拌。

6。倒入干辣椒，用沙司炒匀。

7号。倒入薄荷叶，快速翻炒。

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川味肥肠

材料科学：

熟猪大肠、青椒、花椒、生姜、大蒜、豆沙、糖、酱油、盐、鸡精

练习：

一。把肥肠切成块，用水烫一下，取出洗净。

2。青椒切块，姜蒜切片。

三。把胡椒放进锅里，把虎皮煎一下。

四。把食用油倒进另一个锅里，把油加热到肥肠里，炒至金黄，等肥肠里的油全部炒熟。

5个。将姜、蒜、椒炒匀，加入白糖、豆沙、酱油，用青椒炒至碎。

6。用盐和鸡精炒。

红烧鱼

材料科学：

草鱼、郫县豆瓣酱、Douchi、青蒜、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、甜酱、糖、味精、胡椒

练习：

一。切碎皮贤都板和Douchi分别使用，并切成绿色大蒜切片。

2。将草鱼杀青洗净，取肉去骨，切成大块厚片，用料酒和盐腌30分钟。

三。把鸡蛋和淀粉混合成糊状。

四。在锅里烧油。当温度达到70%时，用油锅把裹在糊状物中的鱼煎至变色，然后捞出。

5个。锅里留少许油，翻炒豆瓣，翻炒豆豉、甜酱、少许水、糖和味精。

6。将鱼片炒2分钟至变色。加入胡椒和大蒜。

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