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蔬菜别乱吃宝宝吃蔬菜有禁忌【消息】

发布时间:2020-09-16 19:15:40 阅读: 来源:鱼饵厂家

【健康讯 2016年6月14日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

禁忌一、用铜质炊具

家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具,不要使用铜制炊具。

禁忌二、拒绝叶类蔬菜

有些宝宝不爱吃叶类蔬菜,妈妈就会用其他蔬菜代替。但是,真的替代得了吗?当然不能。因为大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点,但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。

禁忌三、给蛋白质过敏宝宝食用豆类蔬菜

豆类蔬菜不仅长得可爱,吃起来口感也好,是宝宝的心头爱。宝宝吃的香,妈妈也会多买一些。满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等蛋白质含量较高的鲜豆类蔬菜,且其中的铁容易被机体消化吸收,也有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的贫血现象。但有蛋白质过敏的孩子不宜食用。

禁忌四、炒菜经过太多道工序

蔬菜尽量采用急火快炒,而切忌把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒,那样营养成分已大部分丢失,只留下纤维素了;烫蔬菜时,应等水沸后再把蔬菜放入锅中。

禁忌五、什么菜都拿去做菜汤

有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁拌饭,但不知道含有草酸的蔬菜,如菠菜、牛皮菜、葱头等,会影响宝宝对钙的吸收,而不宜做汤。妈妈们可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高、机体容易吸收的蔬菜做菜汤。

禁忌六、洗蔬菜方法有误

妈妈买菜,当然要选用最新鲜的蔬菜。根茎类蔬菜应先洗后切,洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。

禁忌七、忽略蔬菜与其他食材搭配

烹调蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉,不但能使汤汁稠浓,还可以防止抗坏血酸被破坏,也可以保护肉类中的抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候,就可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物。

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