内蒙的美食并只有牛羊肉
内蒙的美食并只有牛羊肉旅游,不只是只有风光,还有最重要的吃和远方。就像吃喝玩乐一般,外出旅游,吃喝都是非常重要的,而吃喝都得吃当地最为特色的美食、小吃,因此网上也流传了一张中国区域美食地图,不同的省份不同的城市都有着自己独特的代表性美食,比如西安的肉夹馍、羊肉泡馍,新疆的红柳木肉串、手抓饭、广东的早茶、西北的大盘鸡也正是因为这些地域性的特色美食对人们的吸引力之大,虽然许多人都不能有机会去各地品尝,但是这样的美食节目依旧备受追捧。比如之前无人不知的《舌尖上的中国》,这部剧可谓是让人们对于美食有了一个翻天覆地的认识,而最近的一部节目也是刷遍了朋友圈,那就是《风味人间》,同样的高水准制作,同样的无比诱人。也许许多人未曾去过内蒙,但是说到内蒙的美食,我想大部分的答案都是一样的,那就是牛羊肉的各种吃法,比如烤全羊、烤羊排,涮牛羊肉,诚然这些确实是内蒙大部分地区的特色知名美食,但是前面也说过,不同的省份不同的城市特色美食都会各有不同,内蒙有的地方特色美食并不是牛羊肉。内蒙位于内陆,如果我说这个城市的特色美食是鱼,许多人也许会想不到,因为内蒙在大部人的眼中就是草原,深处内陆,鱼这样的河鲜怎么会成为当地特色美食呢。但是在赤峰的达里诺尔,这里的特色美食就是鱼,而且最出名的是全鱼宴,这里的全鱼宴非常的出名。这里的水产之所以出名,就是因为这里的这里有一个达里诺尔湖,这是一片生命的绿地,这是一片灵魂的净土,这就是如梦如幻的达里诺尔湖。达里湖湖面百里际天、辽阔宽广、烟波浩渺、水天一色。这碧蓝的湖水,倒映着蓝得令人眩目的天空,白得如雪的白云,上苍以神奇的画笔,用纯粹、澄澈、鲜艳与夸张的色调,恣意地涂抹着大自然的独特的构思,尽情地挥洒着造物主慷慨的恩赐,明丽而深邃,浪漫而深情。来到达里诺尔,全鱼宴自然必不可少,这里的全鱼宴可是经过《舌尖上的中国》和《风味人间》两档节目力荐的,味道以及特色都是无可替代的。这里的餐厅,将产自达里诺尔湖的鱼,用不同的烹饪手法将不同的鱼以及不同的鱼的部位,加工成美味的菜肴。正如清代诗人王枢所赞中涵岛屿水平铺,绝妙禽鱼飞跃图,自古英雄勤远略,至今留得大儿湖。湖区盛产鲤鱼和当地俗称华子鱼的瓦氏雅罗鱼,这些鱼都以肉鲜味美名誉四方。在这里,没有什么鱼是不能吃的,鱼身上的部位没有不能吃的,譬如一般被人所抛弃的鱼鳞也能被做成难得的美味。每一个宴席都会有自己的压轴菜品,达里诺尔湖的全鱼宴也有自己的压轴菜品,那就是这里的华子鱼,华子鱼之所以能成为这里的特色,是因为华子鱼只有在达里诺尔湖才能生存,这也是两档节目中主推的美食。华子鱼鳞细肉鲜,入口清香细腻。
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