商品价格上涨与食品能源之争-【新闻】伞房荚蒾

商品价格上涨与食品能源之争

2006年以来，商品价格快速上涨，农业问题成为了世界经济的关注焦点。生物能源的发展被置疑为是促使食品价格上涨的主要推动力。本文对食品价格上涨的原因进行了深入分析，并指出在原材料价格普遍上涨的情况下，以糖料生产燃料***精最具成本优势。

近两年来，食品价格大幅上涨。与2005年1月相比，如今的价格要高出很多。其中涨幅******的是小麦（1号硬红小麦）和咖啡，涨幅达到了3倍。2005年1月份小麦的价格是152美元/吨，而2008年3月份已达到了452美元/吨。2005年1月份咖啡的价格是777美元/吨，2008年3月份上涨到2500美元/吨。玉米价格（海湾港口2号黄玉米）和原油价格（伦敦布伦特FOB价格）从2005年1月以来上涨了150％。棉花和可可价格涨幅在60％至70％之间，糖价上涨了45％。如图1和图2所示。

食品价格大幅上涨有很多原因，最重要的包括：原油价格上涨、美元疲软、新兴国家对蛋白质需求的快速上升、海运费提高、消费者收入水平提高、天气灾害影响以及期货市场的投机等。

驱动商品价格上涨的一个长期因素是收入的增长。国际糖业组织（ISO）4年前的一份报告里就提到在促进食糖消费增长方面，收入增长比人口增长的影响力更强。最近几年，收入的增长率要远高于人口的增长率，收入的快速增长导致食糖消费增长率提高，特别是在新兴国家。如今发展中国家收入的增长速度比以前有了很大提高，这促进了发展中国家对食品需求的增长。食品需求增长是推动商品价格上涨的主要原因。收入的增长逐渐改变了人们的食品消费结构，也促进了食品消费的增长。例如，发展中国家收入增长导致了肉食品消费增长较快，这也是推动食品价格上涨的动力之一。平均生产1公斤肉食品需要消耗10公斤的粮食，粮食间接消费呈现快速增长趋势。在过去的25年中，中国人均肉消费量增长了一倍以上。

就影响食品价格上涨的短期因素而言，原油价格上涨和美元疲软的影响较大。这导致农产品的种植成本上升。食品价格受种植成本的影响，而原油价格上涨导致化肥价格和运输成本上升，从而导致种植成本上升。化肥、燃油以及劳动力成本的上升，对糖价构成了推动作用，特别是在亚洲国家，如泰国、菲律宾和越南。泰国是全球第二大食糖出口国，近期泰国政府把国内甘蔗的收购价提高到了807泰铢/吨，以补偿农民种植成本的上升。巴西是全球生产食糖效率最高的国家，由于巴西雷亚尔兑美元持续升值，导致在3—4年的时间里，巴西食糖的生产成本也增加了一倍。

其他的短期因素还有商品期货市场上的投机行为。ISO已经发表了一份报告，具体探讨了指数基金在世界食糖市场中的作用。通过跟踪食糖期货市场上指数基金的行为，可以肯定的是，在基本面没有发生变化的情况下，指数基金持仓量的增加导致了世界糖价的快速上升。

另一个推动食品价格上涨的因素是海运费，海运费上升是因为亚洲对初级原材料需求的大幅增长，包括铁矿石。随着更多船只的制造，可以预计从明年起海运费可能会有所走低。然而本年度国际海运费率维持高位，将抑制巴西及中美洲向亚洲地区的出口，从而会限制食品国际贸易量。

2007年的天气因素，如澳大利亚、欧盟东南部、俄罗斯、乌克兰等地不同程度的旱灾，欧盟北部的水灾，美国和阿根廷的低温天气等，都对世界谷物生产带来了严重影响。短期造成食品供应量的增长低于需求的增长速度。

最后，如果食品的供应要满足需求的增长速度，就需要时间进行产能的扩大投资和运营。开垦耕地的成本是昂贵的，如果要提高单产水平则需要在作物轮作方面进行长期的投资，这可能需要4—6年的时间。实际上，从上世纪90年代以来的十多年时间内，农产品领域的投资非常缺乏，主要是因为农产品价格较低，以及政策的束缚。在1980—2005年期间，谷物、植物油、糖、可可、咖啡和茶等商品的名义价格和实际价格都呈现下降趋势。虽然有一些商品价格上涨，比如原油、肉、木材、贱金属、棉花等原材料的价格有所上涨，但这也是名义价格的上涨，而不是实际价格。从2005年开始，商品的名义价格和实际价格才开始同步上涨。

那么生物能源的发展是如何与食品价格上涨联系起来的呢？一些评论认为，生物能源产业的发展是推动食品价格上涨的一个重要因素，但实际上它的影响可能并没有那么大。从全球范围来看，糖料和玉米分别占到生物能源原材料的40％和50％。在过去的两年时间内，食糖市场保持过剩状况，也只有玉米生产***精会对食品价格有所影响。在2006年，美国（全球******的玉米生产国）有超过400万吨的玉米直接用于生产***精，同时全球的玉米产量出现了减少。2007年全球玉米产量小幅增加，但美国使用了800万吨玉米生产***精。从2008年来看，虽然估计有2000万吨玉米将用于生产***精，但全球玉米产量会增加5000万吨。而且，美国以外地区玉米产***精的量不是很大，对食品价格上涨的推动力也不强。从2006年以来，中国玉米产***精的产量稳定在不到20亿升，因为中国政府已禁止了新建玉米产***精项目。

产***精的农产品中糖料占了40％，但是并没有证据表明糖料产***精项目推动了食品价格的上涨。巴西是全球******的糖料种植国，近两年巴西甘蔗产***精量增加，主要是因为甘蔗种植量增加较快，巴西主要把甘蔗的增产部分用于了***精生产，而同期食糖产量并没有降低。泰国、印度近两年用糖蜜制***精，但同期食糖产量保持上升。欧盟地区甜菜产***精产量增长，主要是因为食糖生产配额减少，而不是甜菜种植面积增加，近几年欧盟地区甜菜种植面积持续降低。

实际上，甘蔗产***精的成本相比其他作物最低。ISO估计巴西甘蔗产***精的生产成本在0.3美元/升，而泰国、印度、哥伦比亚等国用糖蜜产***精的成本在0.4美元/升。但其他农产品，如欧盟和加拿大用小麦生产***精，美国和中国用玉米生产***精，成本都在0.6美元/升以上。也就是说，在第二代***精生产技术商业化以来的近几年，用糖料生产***精的成本最低。

糖料作物产***精的另一个优势是单产，在食品与能源争地中，平均一亩糖料作物可以产***精6000—8000升，而一亩木薯或者玉米只能产***精3000—4000升，小麦只有2000升。所以从土地的利用效率来看，使用糖料作物生产***精更有经济优势。

联合国粮农组织（FAO）今年4月下旬发布的报告认为，生物能源的发展占到食品价格上涨因素的10％。其他组织，如国际货币基金组织和国际食品政策研究所认为，生物能源的发展在推动食品价格上涨方面起到了20％—30％的作用。

很多机构都呼吁应该停止生物燃料产业的发展，最近期的一个

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