西红柿营养丰富，养生价值是蔬菜中的佼佼者

西红柿营养丰富，养生价值是蔬菜中的佼佼者

番茄是我们很经常吃的一种蔬菜，很多人都说番茄是介于蔬菜和水果之间的一种食物。不过不管是生吃还是煮熟，番茄都有一种独特的酸酸甜甜的味道，非常的受欢迎。所以在食用番茄的时候有哪些要特别的注意呢？

不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。

不要跟青瓜一起食。青瓜里面含有一种维生素c的分解酶。这种分解酶可以将其他蔬菜里面的卫生素c分解掉。如果跟番茄一起吃的话，西红柿里面丰富的西红柿就会被破坏

不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用

不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

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