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衡东土菜让省运健儿们吃得够味比得精彩-【新闻】

发布时间:2021-04-10 06:45:52 阅读: 来源:鱼饵厂家

运动员们正在选取自己喜欢的食物。

运动员们吃得津津有味。

食物进行快检。

红网时刻衡阳9月9日讯(通讯员 康敏 记者 石珊)“酒店的菜符合我的口味,美味又有营养,非常好吃!”来自长沙代表队运动员覃励进点赞衡东土菜。湖南省第十三届运动会青少年羽毛球比赛9月4日至11日在衡东举行,作为中国土菜名县,衡东的“味道”绝对让运动健儿们吃得够劲、够香、够健康。让我们走进“运动员食堂”,一探省运会舌尖上的味道。

此次比赛安排了衡东县城内的恒瑞国际大酒店、嘉盛宾馆、县委党校三个供餐点。恒瑞国际大酒店在比赛期间共接待200多名运动员和教练员用餐。走进餐厅,饭菜的香味扑面而来,这里设施完备、环境整洁,自助餐种类丰富、色香味俱全。

“好吃,比我们在校训练时的菜还好吃,这里的菜品种也很丰富,我们都吃得很开心。”衡阳代表队运动员冯晟高兴地说。

“这次准备的菜肴以衡东土菜为主,还有各色小吃,同时也询问了部分运动员,根据他们的喜好来完善菜谱。”酒店餐饮经理曾红介绍,为了更好地服务运动员,酒店充分考虑到了食物的安全、营养、卫生。所有制定的食谱都经过了衡东县食药工质局审核,确定没有任何安全隐患后,才进入厨房制作。运动员吃的菜都需经过相关部门批批检查,层层检测,并出具检验合格报告后,才能到达运动员的餐桌上,所有食品都会48小时留样备查。

为确保比赛期间餐饮服务环节食品安全,衡东县食药工质局从8月1日开始对各供餐点食品安全隐患进行排查,比赛期间派专人到各供餐点驻点监管,开展食品快速检测、餐具消毒保洁、食品贮存、环境卫生、食品留样等检查工作。衡东县农业局、畜牧局都成立了工作组,在比赛期间对各供餐点每天的食材进行检测。

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