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【消息】夏天吃火锅能祛湿吗

发布时间:2021-01-03 00:17:02 阅读: 来源:鱼饵厂家

夏天吃火锅能祛湿吗,吃完火锅之后大汉淋漓,是不是真的能祛湿呢。

夏天吃火锅能祛湿吗

火辣辣的火锅底料中,含有大量的花椒、辣椒、八角等调料。这些调料辛辣开胃,是否有祛湿效果呢?中大医院中医内科刘红梅主治医师介绍,花椒味辛性热,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效,主要治疗风寒湿痺、齿痛等症。辣椒和八角是也是辛热之物。

如果在湿热的盛夏,体内湿气不容易被排出,吃火锅可以促进体内少量潮气和湿气的排出,有利于身体健康,但是火锅底料中的某些调料,祛湿效果也是基本忽略不计的。如果在干燥地区的话,夏天最好少吃火锅这种燥热的东西,本来气候干燥,加上吃一肚子火,那就更不利于排热了,容易导致脸上长痘,还会出现大便干燥等问题。

空调、冰啤与火锅最般配?

当吃火锅辣得热火朝天时,喝一口冰啤,很爽口。夏日的火锅跟冰啤、冷饮完美登对吗?夏朋滨介绍说,冰啤冰饮再好喝,都不要贪杯,饮料可以选择一些清热解暑的绿豆汤之类的。

很多人觉得开着空调吃火锅,才是夏天正确的“打开方式”。然而这样的夏天却隐患重重。刘红梅主治医师介绍说,在吃火锅时,容易大汗淋漓,这个时候毛孔是打开的,空调温度过低,容易导致伤寒的发生。而且一冷一热之间,血管可能会受不住,有高血压、心脏病病史的中老年要警惕心脑血管疾病的病发。

另外,开着空调,紧闭门窗,吃炭火火锅,还要警惕一氧化碳中毒。如果是在家中吃火锅,最好的办法就是不要使用燃气灶这样的明火,更不要使用炭火,而应该使用无明火的电磁炉或者电火锅等产品。

清汤和辣锅谁更健康?

锅底选清汤还是辣锅呢?清汤清爽又鲜美,辣锅火辣又解馋,哪种才健康呢?夏朋滨介绍说,其实选择哪种锅底只是口味的选择,但是不宜过辣。因为辣锅中的辣椒素会刺激胃肠道,加快肠蠕动,有的对辣椒素敏感的,还会有明显的灼热感和痛感,最讨厌的是它不能被我们的消化道分解代谢,从而导致胃肠运动功能的紊乱,出现拉肚子或者便秘等症状。食用过多辣油,胃肠道被刺激后,难免会出现如上症状。

咋吃火锅最健康?荤素搭配少喝汤

如何吃火锅健康又好吃呢?夏朋滨介绍说,吃火锅的时候尽量要荤素搭配,自己熬汤锅。吃的时候要灵活掌握温度和时间,温度过低或时间不够,容易导致肉类中寄生虫的感染,肉类食品最好涮至九成熟。温度过高,容易烫伤食管,诱发食道癌的发生,最适宜温度是不宜超过65度。

火锅的汤汁最好不要喝,火锅烧开超过一个小时汤汁中的亚硝酸盐、嘌呤含量增加,这些东西会反复刺激胃肠,使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌,导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病,因此胃肠不好,有胃溃疡等疾病的患者最好不吃,痛风患者也不宜吃火锅。另外,老人和小孩,本身就是湿热体质的人,最好也少吃火锅。

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